Relais & Châteaux Hotel, San Juan de Luz
Bienvenida in HOTEL PARC VICTORIA
A las puertas de España, en la histórica ciudad portuaria del País Vasco, a dos pasos de las playas de arena fina y en la quietud de un parque de más de una hectárea de superficie, nuestra Casa les da la bienvenida.
Ambiente Art Deco, hermosos muebles, objetos excepcionales, accesorios antiguos recuperados de toda Francia…
A poca distancia del centro de la ciudad, nuestras 20 habitaciones y suites les acogen en un ambiente de plena tranquilidad y refinamiento.
Ultimo capricho
El suroeste es una región privilegiada para los amantes de la gastronomía puesto que dos “Diamantes Negros” se encuentran en nuestra región: el caviar del Valle de Arán y la trufa de Lalbenque.
Sin olvidar los productos vascos y, en especial, el pimiento de Espelette.
En el restaurante Les Lierres, instalado en pleno corazón del parque del hotel, hemos querido promocionar estos hermosos productos. ¡Los cuales hay que venir a degustar en un ambiente art deco! El restaurante está abierto a los clientes de fuera del hotel.
Unos ejemplos de entrantes :
- Las 6 ostras de Quiberon n°2 escalfadas, flan de apio a la salvia y su quenelle de caviar de de los Pirineos
- Ensalada de bogavante y langostinos a la trufa en jugo espumoso de crustáceos
Unos ejemplos de platos principales:
- Risotto de trufas, emulsión de espárragos y crujiente a las hierbas
- Filete de rodaballo a la trufa, puerros y patatas, crema de oporto
- Filete de ternera Rossini con sus verduritas en su jugo, hecho en olla tipo ‘cocotte’
Tarifas a partir de 33 € la entrada y 35 € el plato, en función de la fórmula seleccionada.
Todos nuestros precios son netos y con el servicio incluido
Prestaciones y servicios
En la amplia residencia victoriana, habitaciones y suites con encanto.
En el parque, las suites excepcionales con veranda o mirador y un exuberante jardín privado, un salón de juegos y una biblioteca que sólo esperan su visita…
Así como nuestra magnífica piscina donde relajarse antes de sentarse en la mesa del Chef Guillaume Applaincourt, quien todos los días reinventa, en nuestra Casa y sólo para ustedes, la cocina regional. O también podrán reunirse en la soleada sala de reunión, la cual puede acoger hasta a 25 personas.
