Добро пожаловать
В центре Сен-Жан-де-Люза
Мы рады приветствовать вас в нашем отеле у дверей Испании, в историческом портовом городе Страны басков, в двух шагах от пляжей с мелким песком, в тишине парка площадью более гектара.
Стиль ар-деко, красивая мебель, редкие объекты, элементы оформления со всей Франции...
В отеле, расположенном в тихом месте, но при этом поблизости от центра города, в вашем распоряжении 20 номеров и люксов со спокойной и утонченной атмосферой.
Наши рекомендации
Юго-западный регион особенно привлекателен для гурманов, так как здесь вы найдете два «Черных бриллианта»: черную икру Валь-д’Аран и трюфели Лальбенка, а также баскские продукты, среди которых особого упоминания заслуживает красный перец эспелет. В ресторане «Льерр», расположенном в центре парка отеля, мы уделяем особое внимание этим превосходным продуктам. Продегустируйте их в атмосфере ар-деко!
Ресторан также открыт для клиентов, не являющихся гостями отеля.
Некоторые примеры первых блюд:
- Рагу из омара в традиции Сен-Жан-де-Люз, белые грибы по-королевски, сухое печенье с семенами фенхеля и салат из лесных грибов
- Карпаччо из лангустинов в яблочном желе, пирог с зернами пиренейской икры и взбитые сливки с укропом
- Горячая утиная печень с фисташками, тарт татен с конфитюром из лука-шалот, соусом из выпаренного бальзамического уксуса, лепестками из картофеля и мороженым с луком
Некоторые примеры вторых блюд:
- Палтус с оливками, корзиночки из баклажанов с перчиками пикиллос и соусом эскабеш с травами и цветами
- Молочный иберийский поросенок, фаршированный лисичками и фуа-гра, помада из листовой свеклы и сладкого перца
- Телячье филе и омар с трюфелями, сморчки и зеленая спаржа, соус для телятины в традиции Сен-Жан-де-Люз
Цены: от 30 евро за первое блюдо и 36 евро за второе блюдо. Указаны чистые цены, включая стоимость обслуживания.
Оснащение и услуги
В просторном викторианском здании к вашим услугам очаровательные номера и люксы.
Расположенные в парке роскошные люксы с вернадой и пышным частным садом, игровой зал и библиотека только и ждут вас...
Так же, как и наш великолепный бассейн, где можно расслабиться перед тем, как сесть за стол нашего шеф-повара Гийома Аппленкура, который ежедневно – и только для вас – изобретает заново блюда региональной кухни. Также в вашем распоряжении солнечный зал для собраний вместимостью до 25 человек.
